Les chambres d'agriculture sont des établissements publics à caractère administratif. Elles sont sous tutelle du ministère de l‘agriculture.
Il y a une chambre d'agriculture par département, chacune est dirigée par un Président et un Bureau élus. Elles ont deux missions principales :
- représenter les intérêts agricoles (exploitants, familles, salariés de l'agriculture et de l'agro-alimentaire, propriétaires fonciers ...)
- intervenir et agir au titre de la recherche appliquée et des expérimentations (être force de conseil, proposer une assistance technique auprès des entreprises, réaliser des études ... )