Les chambres d'agriculture sont des établissements publics à caractère administratif. Elles sont sous tutelle du ministère de l‘agriculture.

Il y a une chambre d'agriculture par département, chacune est dirigée par un Président et un Bureau élus. Elles ont deux missions principales :

1. représenter les intérêts agricoles (exploitants, familles, salariés de l'agriculture et de l'agro-alimentaire, propriétaires fonciers ...)
2. intervenir et agir au titre de la recherche appliquée et des expérimentations (être force de conseil, proposer une assistance technique auprès des entreprises, réaliser des études ... )